El quiosco UVarium es un establecimiento emblemático de la ciudad. Antiguo lugar de cura, puedes comer dentro de este quiosco circular decorado en 1930 por Doumergue Lagarde, calentado. Las mesas están dispuestas alrededor de la barra central (desde gin-tonic hasta las creaciones más originales). El entorno es idílico, la terraza tranquila y sombreada a orillas del Tarn, donde se puede admirar la puesta de sol en el puente de Napoleón y disfrutar de un nuevo espacio al aire libre dedicado a la relajación y la convivencia durante el verano. con una amplia selección de tapas que se renueva regularmente. La excelente cocina deleitará su paladar con sus productos frescos locales y caseros, favoreciendo así los cortocircuitos de los productores locales.