O quiosque Uvarium é um estabelecimento emblemático da cidade. Antigo local de cura, pode comer dentro deste quiosque circular decorado em 1930 por Doumergue Lagarde, aquecido. As mesas estão dispostas à volta do bar central (desde o gin tónico às criações mais originais).
O cenário é idílico, a esplanada calma e sombreada nas margens do Tarn, onde pode admirar o pôr-do-sol na ponte Napoleão e desfrutar de um novo espaço exterior dedicado ao relaxamento e convívio durante o verão, com uma grande variedade de tapas que é renovado regularmente. A excelente gastronomia irá deliciar o seu paladar com os seus produtos frescos locais e caseiros, favorecendo assim os circuitos curtos dos produtores locais.